Stéphane Monette - Le Pro ‘backwoods’ chef

Natif de la région des Laurentides, le père de Stéphane l'initia très rapidement au plaisir de la nature il n'en fallait pas plus pour que Stéphane développe une passion solide pour la chasse, la pêche et le plein air.

Stéphane est chef cuisinier de premier métier, étant diplômée de l’ITHQ. Aujourd’hui, la famille Monette fait partie intégrante du monde de la chasse et pêche au Québec avec leur entreprise de leurres de chasse. Stéphane a donc ajouté plusieurs cordes à son arc en se démarquant avec ses tests de produits et ses présentations en tant que conférencier. Non seulement passionné de chasse et pêche avec ses produits professionnels et de haute qualité, il est également expert de cuisson sur le BBQ. Sa rencontre avec l’équipe de BBQ Québec a engendré un partenariat tout naturel. Ayant eu un coup de foudre comme Max et JP pour la cuisson au BBQ, il ne pouvait faire autrement que de partager sa passion avec le grand public.

Profil BBQ:

  • Ton BBQ: 2 kettle 22 pouces, avec all-in-1

  • Lieu de prédilection pour faire du BBQ: partout! en camping à la chasse, à lapêche et à la maison

  • Tu fais du BBQ pour qui: pour tous ceux qui m’accompagnent à la chasse et à la pêche

  • Tu fais du BBQ à quelle fréquence: 5 fois par semaine

  • Viande ou poisson: les deux, en autant que c’est de la viande sauvage

  • Ta spécialité sur le BBQ: tomahawk d’orignal sur la braise

  • Un vendredi soir pour toi ça ressemble à quoi: un gros BBQ pour fêter la semaine

  • Tu te vois où dans 5 ans?: sur le bord d’un lac avec la gang de BBQ Québec

  • Ton meilleur souvenir de BBQ: méchouis d’été familiaux



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