Livre L'art du BBQ (couverture souple)

Avec leur 3e livre, les frères Lavoie, Max et JP, élèvent la cuisson au BBQ au niveau supérieur. Ils vous dévoilent de nombreuses nouvelles recettes de même que plusieurs techniques pour les préparer. Par exemple, ils vous présentent 6 méthodes infaillibles pour apprêter un tomahawk et plusieurs autres pour une « brisket » ou encore, des « short ribs ». En vous présentant étape par étape les différentes méthodes, vous pourrez choisir celle qui vous convient le mieux et serez prêts à attaquer n’importe quelle pièce de viande.

Leur livre inclut aussi plusieurs recettes de classiques gastronomiques. Des recettes de burgers, de côtes levées, de poulet rôti, de poisson fumé, de pizza, de gaufres… Il sera votre ouvrage de référence pour cuisiner, du déjeuner au souper, puis même, pour concocter des desserts. (Même une version modifiée de la fameuse recette de croustade aux pommes bourbon-bacon de Steven Raichlen!) Que vous savourez la cuisine keto ou que vous vous alimentez sans gluten ou, encore, que vous soyez un mordu des légumes, le contenu de L'art du BBQ émoustillera vos papilles.

Évidemment, quel que soit le repas que vous préparerez au BBQ, Max et JP vous révèleront également leurs conseils pour que votre présentation soit sans faute. Ce livre, c’est un recueil qui vous expliquera comment mettre en valeur la cuisson d’une façon artistique afin que tout soit toujours beau et délicieux.

** Offert avec une couverture rigide en édition limitée **