{"product_id":"cours-pizza-101","title":"Cours Pizza 101","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez les rendus typiques de la pizza maison sans investir dans du matériel professionnel ni multiplier les échecs de levée. Le \u003cstrong\u003eCours Pizza 101\u003c\/strong\u003e est un guide structuré conçu pour les débutants complets, sans aucune prérequis technique ou expérimental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa progression aborde d’abord les écarts méthodologiques entre les grands standards — napolitaine, new-yorkaise, détroit — pour que vous choisissiez explicitement la forme et la texture ciblées avant d’acheter quoi que ce soit. Le module suivant liste l’équipement strictement indispensable au foyer, filtrant automatiquement les accessoires surdimensionnés ou inefficaces dans une cuisine domestique classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur du parcours découpe précisément la fabrication de la pâte: équilibre hydrique des ingrédients, enchaînement du pétrissage adapté à chaque farine, et durées exactes de paliers de repos et de fermentation. Chaque directive est reliée à un indicateur concret — consistance, volume, développement des bulles à la surface — pour valider l’étape sans deviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn sortant du cursus, vous possédez un protocole testé pour assembler les composants, piloter la pousse et ajuster la durée de cuisson à votre four habituel. L’angle pédagogique reste volontairement focalisé sur les opérations reproductibles au quotidien, vous autorisant à lancer votre première réalisation dès le week-end suivant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BBQ Québec","offers":[{"title":"jeudi 17 septembre 2026 - 18h","offer_id":53581989511308,"sku":null,"price":149.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0283\/8747\/5596\/files\/Pizza.png?v=1787073574","url":"https:\/\/bbqquebec.com\/products\/cours-pizza-101","provider":"BBQ Québec","version":"1.0","type":"link"}