Livre Legends of Texas Barbecue Cookbook

9781452139982
32,95$ / CAD
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Aux côtés des vétérans pitmasters du Texas qui ont rendu la brisket, la saucisse juteuse et les côtes de bœuf célèbrent; une nouvelle génération de jeunes pitmasters a créé un style moderne de barbecue au Texas qui est imité à travers le pays.

Vous retrouverez les méthodes classiques et les techniques les plus récentes dans cette nouvelle édition du livre Legends of Texas Barbecue Cookbook, ainsi que des informations sur des fumoirs, des outils, des accessoires à la fine pointe de la technologie, ainsi que de nouvelles recettes innovantes.

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