Gratin de pommes de terre au bbq

Pour moi, un gratin de pommes de terre est un plat réconfortant qui accompagne pas mal n’importe quelle viande! Voici un gratin réinventé qui vous fera retomber en amour avec la cuisine traditionnelle.

Ingrédients :
  • 3 grosses pommes de terre jaunes
  • 1 grosse patate douce
  • 2 oignons jaunes
  • 2/3 tasse de crème 15%
  • Fromage râpé au choix (j’ai pris ici un mélange de 4 fromages du commerce)
  • 1-2 branches de romarin frais
  • Épices California BBQ Québec au goût 

Préparation :
  1. Préchauffer votre BBQ à 350°F.
  2. Trancher les oignons en rondelles, peler toutes les patates et les couper en rondelles minces ;
  3. Dans un petit bol, mélanger la crème, le romarin frais haché et les oignons tranchés. 
  4. Ajouter les épices California au mélange de crème au goût;
  5. Commencer les étages du gratin avec des pommes de terre , le mélange  de crème , les patates douces dans le milieu et on recommence jusqu’à ce que le gratin soit assemblé **;
  6. Déposer une bonne quantité de fromage sur le dessus du gratin ainsi que des épices California!
  7. Cuire dans votre BBQ en cuisson indirecte pendant environ 1:20.
  8. Déguster
**(Pour ma part j’ajoute personnellement du fromage dans la «couche» du milieu!)

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