Aujourd’hui, je vous présente mes 3 coupes de bœuf préférées! Non seulement ça, je vais aussi vous expliquer comment réussir à garder vos pièces de viande hyper juteuses et comment bien les assaisonner. Effectivement, il faut savoir que ...

Jeudi   Matin : on jeûne ou on refait la recette du déjeuner de lundi.Midi : on opte pour un bon p’tit wrap! On prend les restes de boulettes d’hier et on les enroule dans une feuille de laitue ou du fromage.Soir : on cuisine d...

Depuis très longtemps, je m’intéresse à tout ce qui se passe dans l’alimentation et à ce qui touche au bien-être. J’avais entendu et lu beaucoup de témoignages de gens qui disaient que manger keto leur avait permis de se sentir mieux. J’ai gardé ç...

Le défi keto se poursuit cette semaine avec pleins de succulentes recettes!Avant de plonger dans le menu de la semaine, je tiens à vous rappeler quelques points importants pour réussir votre défi. Quand on mange keto, ça veut dire qu’il faut ...

Y’a rien de mieux qu’un bon rôti de palette de bœuf Wagyu québécois! Quand vous voulez vous gâter, je vous conseille définitivement d’essayer ma recette, elle est vraiment hot!Je tiens tout de même à préciser que cette recette est délicieuse avec ...

La Saint-Valentin approche et pour célébrer l’occasion, il n’y a rien de mieux qu’un bon repas cuisiné avec amour! Cette année, je vous propose de fêter ça en grand et de gâter votre amoureux(se) avec un souper 5 services!Puisqu’il y a beaucoup de...

Depuis toujours, l’hiver est la période de l’année durant laquelle  je mange des clémentines en quantité industrielle!C’est donc en cherchant une manière d’intégrer ce fruit à un dessert qui est facile à faire, qui s’apporte/se donne bien et ...

Quand on pense à une recette faite avec une épaule de porc, on imagine automatiquement le plat classique : le porc effiloché cuit au BBQ... Voulant réinventer la façon d’apprêter l’épaule de porc d’une manière un peu plus saine et tout a...

La dinde est une viande à laquelle on associe souvent une sauce pour qu’elle n’ait pas un goût fibreux et sec. Les marinades prennent beaucoup de temps à pénétrer la viande et une fois qu’on la met sur le gril, elle peut carboniser. Ainsi, je...

Le défi keto a commencé! Afin de vous aider à relever le défi et de vous inspirer à cuisiner, je vous ai préparé un menu entièrement keto qui dure une semaine (en bonus, certaines recettes se retrouveront sur le site!).DÉFI KETO SEMAINE 1Avant de ...

Quand je pense à une journée froide d’hiver, je pense automatiquement aux repas réconfortants qui nous réchauffent le corps et l’esprit. Avec le temps qui se refroidit, j’éprouve alors toujours un grand plaisir à cuisiner ma recette revigoran...

Je suis conscient que souvent, les recettes populaires qu’on retrouve dans les grands médias et un peu partout ne sont pas envisageables pour tous à cause de certaines restrictions alimentaires : intolérances, allergies, régimes, etc.C’est do...