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Mes fauxmages favoris
Vous me connaissez, je cherche toujours à apprendre plus de choses sur tout ce qui touche à l’alimentation et à essayer de nouveaux ingrédients. Je sais aussi que plusieurs personnes ne consomment pas de produits laitiers, par choix ou par nécessi...
Huîtres « farcies »
Si vous êtes des amateurs d’huîtres, vous allez sérieusement « tripper » sur cette recette. Même que, si vous aimez plus les moules que les huîtres à cause de leur texture, je vous le dis, vous allez aussi adorer cette recette!Vu la texture partic...
Gaufre au canard au beurre
Vous me connaissez, j’adore créer des recettes wild et… celle-ci, je dirais qu’elle est comme un max remix de plusieurs recettes.Au départ, je voulais faire un poulet au beurre, mais je me suis dit qu’en ce temps de la chasse, j’allais encourager ...
Salade grillée au BBQ (végane ou carnivore)
Plusieurs d’entre vous m’ont dit qu’ils aimeraient que je leur partage des recettes à faire avec des légumes. Comme je fais tellement de recettes de viande, j’ai pris ça comme un défi! Eh bien, je vous ai entendu, et je suis là pour vous dire qu’i...
Burger végane farci
​​Vous le savez, j’ai beau être carnivore, je pense toujours à vous et aux différents régimes alimentaires qui existent. Ainsi, c’est avec plaisir que je vous donne une recette de burger très inclusif (probablement même la recette la plus inclusiv...
3 recettes de poulet à faire en semaine
La rentrée des classes est commencée donc il est fort possible que vous cherchiez des recettes faciles et efficaces à faire pour les lunchs de vos enfants. Eh bien, j’ai 3 recettes géniales pour vous!Toutes faites à base de poulet, vous pourrez cu...
Burger de M. Séguin
Aujourd’hui, je vous montre comment faire une recette complètement décadente, celle du burger de M. Séguin! C’est quoi le burger de M. Séguin? C’est un burger vraiment solide, farci au fromage de chèvre et aux pommes!Voici comment préparer ce burg...
Huîtres au porc effiloché
Les huîtres, c’est génial au BBQ! Et puisque c’est le temps des huîtres, je me suis dit que c’était le moment idéal pour vous partager une de mes recettes favorites, ma fameuse recette d’huîtres au porc effiloché! Oh yeah!Cette recette-là, elle a ...
Filet de porc fancy
Aujourd’hui, je vous montre comment cuisiner la meilleure chose au monde, du porc! Le filet de porc, c’est délicieux. Je vais donc vous donner mes secrets pour que vous puissiez redonner ses notes de noblesse au filet de porc sec de votre jeunesse...
Guide d’achat BBQ du mois de septembre 2021 par Max Lavoie
Cet été, il n’y a pas que votre corps qui devrait se faire griller! Chez BBQ Québec, nous avons une excellente sélection de BBQs en stock qui n’attendent qu’à saisir vos steaks, griller vos légumes et cuire vos poissons (et qui sait, peut-être mêm...
Côtelettes de porc sur champignons portobellos
Cette recette de porc rapide et simple à faire est très efficace. C’est réellement un bon repas (qui en plus, est sans lactose!) qui fera plaisir à tous!Voici comment préparer ce repas génial :Ingrédients (pour 3 portions) :3 champignons...
La santé et le BBQ
Depuis plusieurs mois déjà, vous me voyez changer, réfléchir et beaucoup me questionner sur la santé et l’alimentation. Si, pour certains, les deux ne vont pas de pairs, je suis profondément convaincu du contraire. Avant de vous dire pourquoi, j’a...

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