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BBQ: pas qu’une affaire de gars!
Le temps où les hommes régnaient en maîtres autour du grill est (presque) révolu. Les femmes prennent d’assaut le barbec’… et c’est tant mieux!Par Elisabeth MassicolliEn 2018, affirmer que «les hommes sont prédisposés à être meilleurs pour fa...
Hamrforge
Vous avez entendu parler des fumoirs reverse flow (à flux inversé) et vous vous demandiez en quoi ça consistait? On dit souvent que les fumoirs reverse flow sont une alternative supérieure aux fumoirs réguliers, grâce à leur ré...
Mon ami Summit Charcoal
Le 6 avril 2016 est pour moi une journée que je n’oublierai jamais. Premièrement, mon frère a eu 24 ans ce jour là mais ca arrive à chaque année contrairement au 2e événement qui est arrivé ce jour là. En effet, le 6 avril 2016, c'est plus de 60 a...
JP dans un hunsaker
Hunsaker, si simple, mais si complexe
Il ne suffit que de se promener un petit peu sur le site du American Royal World Championship of Barbecue pour voir que plusieurs équipes se fit maintenant aux « drums smokers » de toute sorte pour compétitionner. Une sorte se démarque e...
Tout est plus festif autour d’un BBQ
Lorsque je regarde les sites internet, les réseaux sociaux, les articles de revues ces temps-ci je remarque que le BBQ prend une place de plus en plus grande dans nos vies. On veut absolument prolonger l’été et en profiter au maximum et on va se l...
All-in-1
Le All-in-1: quand les planètes s’alignent
Un besoin, un manque, l’envie de réussir une panoplie de techniques sur un seul et unique BBQ. L’envie de créer, d’innover, l’envie de me dépasser et de me lancer dans une toute nouvelle passion, c’est comme cela que le All-in-1 est né. En fait, t...
Max, Pierre-Luc et Tony
Enfant difficile, le BBQ de père en fils !
Qu’est ce qui fait que l’on est difficile? Pourquoi n’aimons-nous pas certain plats? Pourquoi avons-nous peur de manger certaines recettes? parce qu’on ne sait pas ce qu’il y a à l’intérieur? Pourquoi certains aiment les plats relevés, d’autres n...
Terrasse BBQ Québec
Touch Down BBQ Québec!
L’an dernier vous avez été nombreux à venir profiter des Tailgates des Alouettes BBQ Québec. Après cet excellent jeu au sol, les Alouettes nous ont fait une longue passe jusque dans la zone des buts pour un touché spectaculaire.  Pour la sai...
arteflame et huitres
L'art de la flamme en grand... ou en petit
Certains sont déjà familiers avec les BBQ Arteflame. Ces œuvres d’art en acier corten couronné d’une plancha (surface de cuisson plane) en acier au carbone de grade commercial qui ont gagné le cœur des Québécois.La raison est simple, ces BBQ sont ...
kettle sur un balcon
Guide d'achat BBQ pour le petit «balconier»
L’achat d’un BBQ n’est pas réservé qu’aux banlieusards propriétaires de maison et de grande cour arrière. Tout le monde peut vivre les joies de faire du BBQ. Pourvu de posséder un espace extérieur pour le faire. Si vous habitez en appartement...
pizza au chocolat et fruits
Pâques BBQ!
Chez nous, la fête de Pâques rime avec les bons souvenirs et les traditions. Quel bonheur que de voir les petits partir à la chasse aux oeufs avec leur panier, d’inviter la famille afin de partager un brunch gargantuesque et de manger le chocolat ...
scottish egg
Le « Scottish Egg » BBQ de la Saint-Patrick
Tout amateur de BBQ ne peut passer sous silence la Saint-Patrick, la fête des Irlandais. Parce que lorsque c’est le temps de faire du BBQ, beaucoup se trouvent des racines irlandaises pour justifier l’ouverture d’une bière. Que celui qui n’a ...

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