Blogue

Fumoir qui fume
Fumoir à bûches vs fumoir aux granules
Mon premier fumoir a été un Tacoma de Sunterra. C’était aussi mon premier cadeau de fête des Pères. J’ai vraiment fait le saut de voir que ma fille de 10 mois avait le budget de m’acheter ça. Entre vous et moi, je crois que c’est ma blonde qui me ...
Max, Pierre-Luc et Tony
Enfant difficile, le BBQ de père en fils !
Qu’est ce qui fait que l’on est difficile? Pourquoi n’aimons-nous pas certain plats? Pourquoi avons-nous peur de manger certaines recettes? parce qu’on ne sait pas ce qu’il y a à l’intérieur? Pourquoi certains aiment les plats relevés, d’autres n...
fumoir vertical weber
Les fumoirs verticaux
Peu de compagnies se sont aventurées dans la fabrication de fumoirs verticaux, car Weber domine ce marché depuis plusieurs années. Le Weber Smokey Mountain (W.S.M., Bullet Smoker ou R2-D2 pour les intimes) est le meilleur fumoir vertical...
BBQ kamado rouge
Les barbecues kamados
Les Kamados sont des BBQ aux charbons fabriqués en céramique d’origine japonaise. Ce procédé a des racines très profondes dans la culture nippone remontant à plus de 3000 ans. Le terme Kamado veut dire « cuiseur » ou « four » en japonais.  En...

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