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Ribalizer
Cuisiner les meilleures côtes levées avec le Ribalizer
Quand j’étais très jeune, les côtes levées étaient loin de faire partie de mes plats favoris. Je trouvais qu’elles manquaient souvent de goût, ne goûtant que la sauce. Le goût de viande n’y était pas puisque que ces côtes levées avaient été bouill...
bbq blaze
Un des meilleurs BBQ, le Blaze Grills
Les barbecues Blaze sont conçus pour les amateurs de grillades qui veulent éviter de changer d’appareil tous les cinq ans. Ils sont entièrement faits d’acier inoxydable 304 et 443, tous deux classés meilleurs grades sur le marché. Ils sont co...
arbres à l'automne
Comment bien entreposer son BBQ
L’hiver approche à grands pas et il est possible que cela signe la fin de votre saison du gril. Bien que je vous conseille d’utiliser votre BBQ à longueur d’année, il se peut que vous soyez obligé de le ranger par manque d’espace accessible dans l...
planche de sel rose de l'Himalaya
La fameuse planche de sel rose de l’Himalaya
À la recherche d’une nouvelle façon astucieuse pour cuisiner et pour servir vos plats préférés? La planche de sel rose de l’Himalaya peut être utilisée pour cuire et pour griller; elle peut servir de déflecteur, et même de plateau d...
brosse grill daddy pro
L’indispensable brosse Grill Daddy Pro
La brosse Grill Daddy Pro vous offre une puissance supplémentaire pour nettoyer vos grilles de barbecue afin de les rendre étincelantes de propreté. Vous pouvez l’utiliser sur les barbecues au gaz ou au charbon de bois de grandeur moyenn...
steak saignant
Les cuissons directes et indirectes
Il existe plusieurs types de cuisson sur le BBQ. Les premières sont indirectes et directes. La cuisson indirecte veut dire que l’aliment n’est pas placé directement au-dessus de la flamme (avec ou sans diffuseur), il est donc placé à un endroit da...
BBQ Kettle noir
Conseils ultimes pour l’achat d’un BBQ
Vous vous demandez probablement ce qu’il faut considérer lors de l’achat d’un BBQ. On répond à cette grande question dans l’article qui suit. À la lecture! Le système d’allumage Le système d’allumage est l’une des premières pièces à se briser sur ...
poulet avec épices Oakridge BBQ
Pour du naturel, les épices Oakridge BBQ
La plupart des marinades sèches (rubs) sur le marché pour le barbecue comportent un pourcentage élevé de sel et d’épices de qualité inférieure. Toutefois, tous les produits Oakridge sont faits de sucre de canne non raffiné, d’herbes et d’épices de...
brûleur infrarouge
Les avantages de la cuisson à l’infrarouge
En plus de produire une source de chaleur incroyable, les brûleurs infrarouges diminuent le temps de cuisson de vos aliments tout en consommant moins de gaz. Avantages des grills à infrarouges Cuisson accélérée : les brûleurs infrarouges de ...
BBQ kamado rouge
Les barbecues kamados
Les Kamados sont des BBQ aux charbons fabriqués en céramique d’origine japonaise. Ce procédé a des racines très profondes dans la culture nippone remontant à plus de 3000 ans. Le terme Kamado veut dire « cuiseur » ou « four » en japonais.  En...