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Cuisson de semaine au BBQ
Routine en mode accéléré est le résumé de vos soirs de semaine en famille ?  Votre BBQ pleure tout seul dans son coin parce que vous le délaissez n’ayant supposément plus le temps de l’utiliser ? J’ai la solution pour vous ! Voici m...
Candy Bacon
Candy Bacon
Pour 4 portionsPréparation: 10 minutesCuisson: 16 minutesTempérature du barbecue: 200 °C (400°F)Ingrédients: 12 tranches de bacon de 1 cm (1/2 pouce) d'épaisseur 4 C. à soupe d'épices Épices Gâteau 125 ml (1/2 tasse) de sauce a...
Le Montagnard accueille Miss BBQ
Depuis maintenant 6 ans, durant le mois de septembre, mes amis du cégep et moi nous réunissons dans un chalet à Saint-Raymond pour entretenir notre belle et grande amitié. Chaque année, le Montagnard nous accueille sous ses plus beaux attributs&nb...
Filet de porc pacanes et érable
Portions : 4 Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes   Ingrédients :  -1 filet de porc -Épices Savory Pecan (Butcher’s BBQ) -⅓ de tasse de pacanes rôties hâchées   Sauce : -1 cuillère à soupe de beurre -1 échalote f...
Le porc effiloché, l’étoile de la rentrée!!
Septembre, synonyme de la rentrée scolaire, de la fin des vacances,  des journées qui raccourcissent, de la course pour les soupers, des lunchs, bref je préfère l’été.  Donc quoi de mieux que de préparer une bonne « batch » pou...
PrestoBBQ
Cuisiner les meilleures côtes levées avec le Presto BBQ
Quand j’étais très jeune, les côtes levées étaient loin de faire partie de mes plats favoris. Je trouvais qu’elles manquaient souvent de goût, ne goûtant que la sauce. Le goût de viande n’y était pas puisque que ces côtes levées avaient été bouill...
millefeuille au bacon
L’inoubliable Millefeuille au bacon
La recette la plus simple de l’histoire des desserts (et une des meilleures)! Ingrédients : 1 boîte de millefeuilles (6) 6 tranches de bacon Préparation Faire griller le bacon jusqu’à mi-cuisson. Ouvrir chaque millefeuille en deux, insé...
côtes levées
Juste pour vous, une recette de côtes levées de compétition
(Veuillez prendre note que les quantités sont toutes au goût et qu’elles ne peuvent donc être dévoilées!) Côtes levées Moutarde Marinade sèche de votre choix Cassonade Sirop d’érable Miel Sauce épicée de votre choix Beurre Whisky Prépar...

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