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burnt ends
Burnt Ends de pauvres pressés
Lorsque j’ai réalisé ma première brisket, j’étais bien excité de faire gouter le résultat à ma blonde. Mon ambition était nourrie par l’espoir qu’elle me dise : « Occupe-toi du bébé et du fumoir et fais-moi de la brisket à...
ailles de poulet
Ailes de poulet canadiennes
Si vous êtes tannés d’attendre que les Canadiens marquent 5 buts pour manger des ailes de poulet ou si vous êtes un fervent amateur d’ailes de poulet, ce billet s’adresse à vous!Je vous propose ici 3 variantes d’ailes de poulet qui sauront égayer ...
brisket
Brisket Texane
Dans moins d’une semaine aura lieu le plus gros match de football de l’année et plusieurs d’entre vous se questionnent encore à savoir ce qu’ils prépareront pour leurs invités afin de rendre cette soirée des plus mémorables. J’ai donc décidé de vo...
Ribalizer
Cuisiner les meilleures côtes levées avec le Ribalizer
Quand j’étais très jeune, les côtes levées étaient loin de faire partie de mes plats favoris. Je trouvais qu’elles manquaient souvent de goût, ne goûtant que la sauce. Le goût de viande n’y était pas puisque que ces côtes levées avaient été bouill...
ailes de poulet
Recette d’ailes de poulet pour le Super Bowl
Le Super Bowl arrive à grands pas et je ne peux vous garantir que les yeux seront tournés vers les écrans cette année, car cette recette d’ailes de poulet est incroyable. Ce que j’aime par-dessus tout, c’est qu’elle est simple, ne nécessite pas be...
millefeuille au bacon
L’inoubliable Millefeuille au bacon
La recette la plus simple de l’histoire des desserts (et une des meilleures)! Ingrédients : 1 boîte de millefeuilles (6) 6 tranches de bacon Préparation Faire griller le bacon jusqu’à mi-cuisson. Ouvrir chaque millefeuille en deux, insé...
côtes levées
Juste pour vous, une recette de côtes levées de compétition
(Veuillez prendre note que les quantités sont toutes au goût et qu’elles ne peuvent donc être dévoilées!) Côtes levées Moutarde Marinade sèche de votre choix Cassonade Sirop d’érable Miel Sauce épicée de votre choix Beurre Whisky Prépar...