Blogue

Max, Pierre-Luc et Tony
Enfant difficile, le BBQ de père en fils !
Qu’est ce qui fait que l’on est difficile? Pourquoi n’aimons-nous pas certain plats? Pourquoi avons-nous peur de manger certaines recettes? parce qu’on ne sait pas ce qu’il y a à l’intérieur? Pourquoi certains aiment les plats relevés, d’autres n...
Terrasse BBQ Québec
Touch Down BBQ Québec!
L’an dernier vous avez été nombreux à venir profiter des Tailgates des Alouettes BBQ Québec. Après cet excellent jeu au sol, les Alouettes nous ont fait une longue passe jusque dans la zone des buts pour un touché spectaculaire.  Pour la sai...
brisket
Brisket Texane
Dans moins d’une semaine aura lieu le plus gros match de football de l’année et plusieurs d’entre vous se questionnent encore à savoir ce qu’ils prépareront pour leurs invités afin de rendre cette soirée des plus mémorables. J’ai donc décidé de vo...
bbq prestige 500 de Napoleon
Le BBQ Prestige 500 de Napoleon
Le BBQ Prestige de la série 500 fabriqué par Napoleon est probablement la série de grils la plus durable pour le prix et est disponible avec une panoplie d’équipements en option afin d’encore améliorer votre expérience du ...
fumoir vertical weber
Les fumoirs verticaux
Peu de compagnies se sont aventurées dans la fabrication de fumoirs verticaux, car Weber domine ce marché depuis plusieurs années. Le Weber Smokey Mountain (W.S.M., Bullet Smoker ou R2-D2 pour les intimes) est le meilleur fumoir vertical...
flamme
L’incroyable histoire du BBQ
Il y a des millions d’années, l’Australopithèque se nourrissait principalement d’herbes, de plantes, d’insectes et de petits animaux crus. Il avait une grosse mâchoire qu’il utilisait peu vu le trop petit cerveau (ou manque d’intelligence?) Puis, ...
BBQ Napoleon
Le livre Le guide du BBQ Napoleon
Napoléon® s’est associé au chef Ted Reader pour vous offrir leurs recettes, autant délicieuses qu’originales, qui feront frétiller vos papilles gustatives… ainsi que celles de vos invités! Que ce soit pour une fête de dernière minute, un soup...
brûleur infrarouge
Les avantages de la cuisson à l’infrarouge
En plus de produire une source de chaleur incroyable, les brûleurs infrarouges diminuent le temps de cuisson de vos aliments tout en consommant moins de gaz. Avantages des grills à infrarouges Cuisson accélérée : les brûleurs infrarouges de ...
BBQ kamado rouge
Les barbecues kamados
Les Kamados sont des BBQ aux charbons fabriqués en céramique d’origine japonaise. Ce procédé a des racines très profondes dans la culture nippone remontant à plus de 3000 ans. Le terme Kamado veut dire « cuiseur » ou « four » en japonais.  En...
La première édition du magazine Culture BBQ !
La sortie de la première édition de Culture BBQ ! Cliquez ici

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