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Honolulu
Prendre la route à Honolulu
Si vous êtes le genre de personne à être mal à l’aise sur l'autoroute 20, ou que vous aimez l'accélération rapide de votre coupé-sport, les routes d'Hawaii ne seront probablement pas votre tasse de thé. Les virages serrés, les angles morts et les ...
Max, Pierre-Luc et Tony
Enfant difficile, le BBQ de père en fils !
Qu’est ce qui fait que l’on est difficile? Pourquoi n’aimons-nous pas certain plats? Pourquoi avons-nous peur de manger certaines recettes? parce qu’on ne sait pas ce qu’il y a à l’intérieur? Pourquoi certains aiment les plats relevés, d’autres n...
Terrasse BBQ Québec
Touch Down BBQ Québec!
L’an dernier vous avez été nombreux à venir profiter des Tailgates des Alouettes BBQ Québec. Après cet excellent jeu au sol, les Alouettes nous ont fait une longue passe jusque dans la zone des buts pour un touché spectaculaire.  Pour la sai...
brisket
Brisket Texane
Dans moins d’une semaine aura lieu le plus gros match de football de l’année et plusieurs d’entre vous se questionnent encore à savoir ce qu’ils prépareront pour leurs invités afin de rendre cette soirée des plus mémorables. J’ai donc décidé de vo...
bbq prestige 500 de Napoleon
Le BBQ Prestige 500 de Napoleon
Le BBQ Prestige de la série 500 fabriqué par Napoleon est probablement la série de grils la plus durable pour le prix et est disponible avec une panoplie d’équipements en option afin d’encore améliorer votre expérience du ...
charbon
Quel type de combustible êtes-vous?
Dans le grand et superbe monde du BBQ, il existe 6 types de combustibles/énergies pour alimenter un gril : le bois dur, le charbon, le propane, les granules de bois, les briquettes et l’électricité. LE BOIS DUR Pour ceux qui voudraient s’aventurer...
fumoir vertical weber
Les fumoirs verticaux
Peu de compagnies se sont aventurées dans la fabrication de fumoirs verticaux, car Weber domine ce marché depuis plusieurs années. Le Weber Smokey Mountain (W.S.M., Bullet Smoker ou R2-D2 pour les intimes) est le meilleur fumoir vertical...
copeaux de bois BBQ Québec
Osez les copeaux de bois BBQ Québec
Il n’y a rien de mieux que le goût de la viande parfaitement fumée. Pour atteindre la perfection, il est important d’utiliser les bons ingrédients. Les copeaux de bois doivent respecter des normes rigoureuses afin d’être d’une qualité optimale pou...
flamme
L’incroyable histoire du BBQ
Il y a des millions d’années, l’Australopithèque se nourrissait principalement d’herbes, de plantes, d’insectes et de petits animaux crus. Il avait une grosse mâchoire qu’il utilisait peu vu le trop petit cerveau (ou manque d’intelligence?) Puis, ...
BBQ Napoleon
Le livre Le guide du BBQ Napoleon
Napoléon® s’est associé au chef Ted Reader pour vous offrir leurs recettes, autant délicieuses qu’originales, qui feront frétiller vos papilles gustatives… ainsi que celles de vos invités! Que ce soit pour une fête de dernière minute, un soup...
brûleur infrarouge
Les avantages de la cuisson à l’infrarouge
En plus de produire une source de chaleur incroyable, les brûleurs infrarouges diminuent le temps de cuisson de vos aliments tout en consommant moins de gaz. Avantages des grills à infrarouges Cuisson accélérée : les brûleurs infrarouges de ...
BBQ kamado rouge
Les barbecues kamados
Les Kamados sont des BBQ aux charbons fabriqués en céramique d’origine japonaise. Ce procédé a des racines très profondes dans la culture nippone remontant à plus de 3000 ans. Le terme Kamado veut dire « cuiseur » ou « four » en japonais.  En...

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