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Huîtres au porc effiloché
Les huîtres, c’est génial au BBQ! Et puisque c’est le temps des huîtres, je me suis dit que c’était le moment idéal pour vous partager une de mes recettes favorites,...
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CraBBQ!
Du crabe sur le BBQ? Hé! oui, ça se peut! Mais il faut faire vite car la saison du crabe des neiges est éphémère. D’une durée d’environ 6 semaines, la...
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Crevettes et sauce Samuraï Version 2.0
Il y a deux ans jour pour jour, (21 janvier 2018), on partait avec une bande de guerriers BBQ direction Honolulu, Hawaii, afin de s’inspirer de leurs techniques de cuisson...
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Voilà donc notre recette de burger Surf N’ Turf!
En mars dernier, Lyn, Max et moi avons décollé pour la Nouvelle-Orléans afin d’aller partager notre savoir-faire bbq à l’exposition internationale, la HPBExpo. Lors de cette exposition, Max et moi...
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Won ton épicés
La sauce Funky Chili est une de mes préférées et elle m’inspirait grandement pour un won ton qui peut être servi de différentes manières! La cuisine asiatique fait partie de...
