Côtes levées ULTRA brillantes
Jean-philippe Lavoie |
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Maxime Lavoie |
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BBQ Québec |
Maxime Lavoie |
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Max Lavoie 10/07/21 « Brisket » 3.0 Quand on parle « brisket », on pense premièrement au Texas. Ensuite, on pense aux gros fumoirs « offset », au sel, au...
Max Lavoie |
La viande, vous le savez, j’aime ça. Je suis donc extrêmement content de vous présenter une autre recette « carnivore-ish » : une « meatzza ». C’est quoi ça? C’est...
Pierre-Luc Darveau |
Quand j’étais très jeune, les côtes levées étaient loin de faire partie de mes plats favoris. Je trouvais qu’elles manquaient souvent de goût, ne goûtant que la sauce. Le goût...
JP |
Côtes levées Moutarde Marinade sèche de votre choix Cassonade Sirop d’érable Miel Sauce épicée de votre choix Beurre Whisky Portions : Comptez 1/2 côtes par personne au moins! Temps de...
JP |
Lorsque j’ai réalisé ma première brisket, j’étais bien excité de faire gouter le résultat à ma blonde. Mon ambition était nourrie par l’espoir qu’elle me dise : « Occupe-toi du...
Max Lavoie |
Oyé oyé! Ça y est, nous sommes rendus à ce moment de l’année où on se réunit en gang pour regarder le football autour d’une (ou plusieurs) bonnes bières et...
JP |
Aujourd'hui je vous présente une recette réinventée du bon vieux jambon de Pâques, en version BBQ, #RetraiteBBQ et petite famille! Tasse-toi le gros jambon, ici on est 2! Vous êtes...
JP |
Il fallait bien qu’il y aille quelques éléments positifs en 2020, pour moi la découverte du Lapin du Québec en est un, car il est très facile à travailler et...
JP |
Jean-philippe Lavoie |
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